愛心飯盒的製作流程是怎樣的呢？一起來看看吧！
齊惜福的社區廚房設有熱食服務計劃，為有需要的基層弱勢社群提供免費飯盒，惠及多區的受眾。廚房成員準備大量的飯盒，要確保把食物安全及準時送到受眾手中，有系統的製作流程是很重要的。現在就讓我們看看廚房的運作流程吧！
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收集可食用剩餘食材：成員從街市、超級市場和食物供應商收集捐贈的可食用食材，以便製作熱食飯盒。
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烹調並把熱食裝入飯盒：廚師把收集得的食材烹調，然後工作人員會把煮熟的食物裝入飯盒。
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把飯盒放入保温箱：飯餸入盒後，會放進保温箱，使食物温度維持於安全範圍內。
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運送飯盒至派飯地點：職員會把放有飯盒的保温箱運送至各區的派飯地點。
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向受眾派發飯盒：工作人員於派飯地點向受眾派發飯盒。
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回收和清洗飯盒：職員回收和清洗塑膠飯盒。