齐行动

香港中华厂商联合会环保减废及商业厨余分享会

「齐惜福」致力向工商业界推广源头减废。2013年6月28日,齐惜福出席「香港中华厂商联合会」举办的「环保减废及商业厨余处理分享会」专题环保讲座。

齐惜福顾问林健枝教授,SBS,太平绅士向在场商界翘楚强调世界正面临气候变化的挑战。林教授指出只有百份之六十的农产品真正用于餐桌,其余的百份之四十遭到浪费。要维持稳定的食物供应,大众必须改变饮食习惯,共同建立惜食文化。

齐惜福副主席黄焕忠教授,MH则讲解香港的废物问题及管理方法,亦引用台北和意大利那不勒斯的废物处理经验解说。黄教授谈到香港的厨余问题,并表示处理厨余的方法包括把厨余转化为堆肥、生物燃料及饲料,令厨余由责任变为资产。黄教授亦借「齐惜福」的宗旨作为讲座的总结:珍惜食物、不要浪费、迈向「零厨余」!