齐行动

名厨齐惜福@迪士尼乐园

「齐惜福」认为「名厨」除了要用心烹调每一道菜肴,还要关心、珍惜食物资源。「名厨齐惜福」旨在向大众推广有效及持续的食物回收系统,并把可食用的剩余食材回收及再次烹调,从而减少厨余并有效运用资源。首次的名厨齐惜福活动在2013年2月24日于香港廸士尼乐园酒店举行,「香港各界妇女联合协进会」为联合筹办机构,活动亦获「香港迪士尼乐园」、「点点绿」、「蔬菜统营处」、「惠康超市」、「华润万家」、「美心集团」及其它机构鼎力支持。当日共有200名东涌区的小学生及约80名来自5间参与「校园零厨余」计划学校的小学生出席活动,更有百多位来自相关的社福机构及非牟利团体的嘉宾支持,合共约400人于香港迪士尼酒店享用午膳、感受非一般的餐饮体验。酒店名厨运用精湛的厨艺,充分利用机构捐增的优质有机食材及由大型超市所捐赠的可食用剩余食材烹调美味的菜肴供大家享用,从而达到减少厨余及食物回收的宗旨。